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      干果年貨精致變裝 年輕人成消費主力軍

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      2023-01-17 來源:消費日報


      □ 本報實習記者 劉 元 文/攝

       

      春節臨近,各式各樣的干果禮盒被擺放在各大商超貨架的“C位”。近日,記者走訪北京市石景山區多家商超看到,巴旦木、碧根果、夏威夷果等組合干果禮盒吸引了許多消費者駐足選購,一些新口味干果則受到年輕消費者喜愛。

      1月10日,在物美超市(沁山水店),記者看到各式各樣的精致干果禮盒“連成一片”,同時商家還推出了春節送禮團購解決方案。消費者張先生一邊挑選禮盒一邊對記者說:“我平時就有吃干果的習慣,以前親戚來串門時家里都是買散裝干果招待,往往需要單獨買好幾樣。今年打算趁著超市有優惠活動,多囤幾個干果禮盒,這類禮盒里干果品種多,還能作為回禮送人,更省事,也更有面子。”

      消費者對干果禮盒的需求也讓傳統的干果炒貨店開拓出新的銷售方式。在石景山區一家干果炒貨店內,銷售人員接受記者采訪時說:“每年春節前后都是干果銷售的旺季,今年與往年不太一樣,以往消費者自己吃或是過年期間招待客人,大多會選擇購買散裝干果,但今年進店詢問、選購禮盒裝干果的人明顯變多了,店里干果禮盒的銷量也很好,我們在上周末還補了一次貨。”

      消費者對干果禮盒的需求促使各大品牌在禮盒設計上各顯神通,力求與眾不同。記者注意到,今年市場上的部分干果禮盒選擇走精致路線,有的品牌在產品包裝設計中加入了年夜飯、春晚、紅包、鞭炮等多個春節“名場面”,年味兒滿滿;有的品牌推出聯名定制款文創堅果禮盒,如臻味聯名《上新了故宮》、百草味聯名《國家寶藏》、良品鋪子聯名敦煌研究院等,這類禮盒采用古代宮廷提盒式設計及燙金紋理等工藝,寓意“福運食足”,吸引了大批國風愛好者。記者看到,在洽洽食品與emoji聯名的每日堅果禮盒中,每袋堅果的包裝上都有一個emoji表情和一個“新年愿望”,與年輕消費者形成良好互動,截至發稿前,該禮盒在淘寶平臺上的單月銷量已過萬件。

      事實上,干果炒貨消費年輕化趨勢明顯,中研普華產業研究院發布的《2021—2025年中國堅果炒貨行業競爭分析及發展前景預測報告》顯示,在我國干果消費者中,18歲至34歲的年輕族群占比達66%,其中25歲至34歲占45%,年輕消費者的干果消費意識快速提升,逐漸成為干果消費的主力。相關數據顯示,杏仁、腰果、夏威夷果、碧根果和核桃五類干果,我國人均年消費量僅為0.23千克,同期美國、日本和全球平均水平分別是中國的8倍、2倍和2倍,這凸顯了干果品類在我國市場的巨大增長潛力和發展空間。隨著消費升級,我國干果市場不斷擴大,干果炒貨已經基本覆蓋各個年齡段的消費者。

      干果在突破包裝形式的同時也不斷提升產品品質和新鮮感,除了更精致的禮盒包裝,今年的干果市場打破了消費者對傳統“炒貨”的印象,正以豐富獨特的口味俘獲年輕一代的消費者。“95后”消費者小高對記者說:“我是因為果香口味愛上干果的,更是櫻花白桃腰果的‘死忠粉’。從百香果味黑瓜子到榴蓮味腰果,各種奇特口味我都嘗過,很喜歡這些不走尋常路的干果,嘗鮮之余還能成為朋友間的談資。”

      有業內人士指出,未來,隨著“她經濟”“宅經濟”的進一步升級,掌握年輕一代消費者心智的干果有可能撬動更大的市場。

       

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